При приготовлении большого улова нужен длинный и тонкий клинок — Calcutta 9 с лезвием 9 дюймов подходит для разделки крупной рыбы ровными ломтями. Сталь 420J2 заточена Kershaw до остроты, достаточной для прорезания кожи и мяса без мездрения. Синтетическая рукоять не скользит во влажном состоянии, а индивидуальный пластиковый чехол защищает лезвие при транспортировке.
Характеристики
Общая длина: 362 мм
Длина клинка: 229 мм (9 дюймов)
Толщина обуха: 1.8 мм
Сталь клинка: 420J2
Материал рукояти: синтетический
Вес: 100.4 г
В комплекте: пластиковый чехол
Применение
Идеален для рыбаков и поваров, которые работают с крупными экземплярами и ценят длину лезвия. Толщина 1.8 мм делает клинок гибким, что облегчает снятие филе с хребта. Компактный вес — 100 г — не утомляет руку при длительной разделке.
Плюсы
Длинное гибкое лезвие (9 дюймов) удобно для филерования крупной рыбы
Пластиковый чехол входит в комплект — безопасное хранение и переноска